Bugün - 17 Ocak 2017 Salı
Foto Galeri
Video Galeri
Firma Rehberi
Künye
Üye İşlem
 Bize Ulaşın
www.nokta32.com Logo
Isparta 24°C
Haber Detayları

Ağızda Gül Tadı Bırakan Yoğurt Geliyor

Dünya gül üretiminin yüzde 65'ini tek başına karşılayan Isparta'da, Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) bünyesinde 'güllü yoğurt' üretildi.

Bilim Haberi - 24 Aralık 2013 Salı - 12:38
Resmi büyütmek için üzerini tıklayın...

Dünya gül üretiminin yüzde 65'ini tek başına karşılayan Isparta'da, Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) bünyesinde 'güllü yoğurt' üretildi. Ağızda gül kokusu ve aroması bırakan yeni yoğurt, gülün hasat mevsimi haziranda piyasaya çıkacak.


Isparta'nın ünlü gülü reçel, lokum ve şurubun ardından şimdi de yoğurtla birleşti. Süleyman Demirel Üniversitesi'ne bağlı olarak faaliyet gösteren süt ve süt ürünleri işletmesi ÜNSÜT, güllü yoğurt üretti.


Yüksek Gıda Mühendisi Burçin Fişekçi, gülün sadece kozmetik değil gıda sektörünün birçok alanında da kullanılabileceğini göstermek istediklerini ve bu düşünceden yola çıkarak gülü yoğurtta denediklerini anlattı. Isparta'nın gülünü halka yoğurtla birlikte sunacaklarını belirten Fişekçi, güllü yoğurdun ağızda gül kokusu ve aroması bıraktığını söyledi.


ÜNSÜT'ün gül yapraklarının mayalanmaya dahil edilerek üretilen yoğurdu, gülün hasat mevsimi olan Haziran ayında piyasaya sürülecek, ancak önce Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan gerekli izinler alınacak.


Isparta son yıllarda gül üzerine önemli çalışmalar yapıyor. Reçeli, lokumu, şurubu derken SDÜ Eğirdir Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü de gazlı içeceklere alternatif gösterilen ve hammaddesi elma sirkesi olan gül aromalı içecek üretmişti.


DÜNYA ISPARTA'DAN İSTİYOR


Isparta'da gülcülüğün tarihi 19'uncu yüzyıl başlarına kadar uzanıyor. Müftüzade Gülcü İsmail Efendi'nin 1888 yılında Bulgaristan'ın Kızanlık kentinden baston içinde getirdiği gül fidanı, bugün şehrin en önemli geçim kaynaklarından biri. Dünyada 3 tonluk gülyağı talebinin 2 tonu Isparta'dan karşılanırken, ünlü parfüm markaları gülyağı ihtiyacı için Isparta'ya başvuruyor. Bu markalar içinde Gucci, Chanel ve Christian Dior gibi parfüm devleri öne çıkıyor. Ünlü markaların hammadde olarak kullandığı Isparta gülü, ülke ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor. Türkiye'nin gül yağından yıllık ihracat geliri 15 milyon dolar civarında gerçekleşiyor. - Isparta

Facebook'ta Paylaş
 
Anahtar Kelimeler:Ağızda, Gül, Tadı, Bırakan, Yoğurt, Geliyor,
Kaynak / EditörYusuf SÜMER

 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu habere hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer Bilim Haberleri
"Isparta Bilim Şenliği" Başladı
100 yılda 13 kez gerçekleşiyor...
100 Yıl Yakıtı Bitmeyen Otomobil...

100 Yıl Yakıtı Bitmeyen Otomobil...
SÜLEYMAN DEMİREL FEN LİSESİ BİLİM GÜNLERİ
Tamirciden LPG'li kombi
OSMANLI'DA KURBAN BAYRAMI
Kilosu 10 milyon dolar! Türkiye'de üretilecek
Diğer Başlıklar

Isparta Belediyesi personel alacak
İzmir merkezli 5 ilde FETÖ operasyonu: 41 gözaltı
Atatürk Parkında bir ceset bulundu
EKOBİR çalışmalarına çevresel konularda devam edecek
Cevat Gençay il başkanı oldu
Vali Günaydın, EKOBİR'i devre dışı bıraktı
Tütüncü’yü şikayet ettiler
Konya yolunun hali içler acısı
Isparta’da esnaf 2016 yılında 26 milyon lira kredi kullandı
Cuntacı askerlerin iddianamesi kabul edildi
Ulusal Gazeteler
Yazarlar 
Hava Durumu ( Isparta )
Bugün
11°C - 24°C
Perşembe
9°C - 23°C
Cuma
12°C - 23°C
Cumartesi
11°C - 25°C
Namaz Vakitleri ( Isparta )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
03:1805:1312:5516:5020:2422:09

08 Haziran 2016 Çarşamba
Röportajlar
Isparta Belediyesi personel alacak
ISPARTA BELEDİYESİ VETERİNER İŞLERİ MÜDÜRLÜĞÜ BÜNYESİNDE İSTİHDAM EDİLMEK ÜZERE 2 VETERİNER ALINACAKTIR.İLGİLİLERİN BELEDİYE &Ou...
»
»
»
Arşiv Arama
Facebook
Google+
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
0,28ms